mercoledì 27 febbraio 2008

Megalopolis: Tokyo (video)

こんばんは a tutti voi 日本語の学生 ancora svegli,
in attesa che inizi la lezione di oggi (mancano ancora un "paio" di ore..) mi sono messo a cercare su Youtube il famoso speciale di Metropolis, trasmesso su Rai Tre settimana scorsa, e dedicato a Tokyo. Purtroppo niente, non l'ho trovato.
Probabilmente perché non c'era.. fino a pochi minuti fa.

Mi sono quindi deciso ed ho iniziato ad uplodarlo io.. per ora dovrete accontentarvi del primo spezzone di 10 minuti, vedrò di aggiornare il post con le altre parti appena le avrò caricate.

Megalopolis: Tokyo


Prima parte


Second parte

ultimo aggiornamento 27 febbraio 2008
Purtroppo come semplice youtuber il limite sta nel poter caricare filmati della lunghezza massima di 10 minuti e tutta la trasmissione dura 55 minuti..
vorrà dire che ve la godrete a trance.

Per ora vi saluto.

またね。

martedì 26 febbraio 2008

Impariamo ad usare la Toilet (video)

こんばんは 日本語の学生,
stavo navigando in giro su youtube, giusto per conciliare il sonno, quando ho trovato questo fantasmagorico filmato.. e non ho resistito, dovevo mostrarvelo a tutti i costi!

Spero che possa essere utile a tutti coloro che non sanno ancora usare la Toliet..
vero 日本語のブログの熊!?

Japanese Toilet Training for Kids



Aspetto i vostri commenti.. numerosi!
Se la nostra mascotte ピエトロくん non vuole impersonare l'orso, può sempre fare il tigrotto.. a te la scelta.

Per ora è tutto.

お休みなさい。

lunedì 25 febbraio 2008

Appunti lezione 20/02/2008 (PDF)

こんにちは 日本語の学生,
come avrete notato c'è stato un incremento nella velocità di pubblicazione degli ultimi appunti.. abbiamo un nuovo amanuense e lavora veramente bene!
Speriamo che rimanga!!

Sedicesima lezione (20/02/2008)
approfondimento sull'utilizzo dei numeri per indicare le ore e l'anno di frequenza universitaria e/o scolastica.

appunti originali (scritti a mano)

appunti riscritti (versione scritta a computer)
Per ora è tutto.

またね。

giovedì 21 febbraio 2008

Ketsumeishi - Mata Kimi ni Aeru (youtube)

Ciao a tutti,
visto che tornato a casa dalla lezione di Jappo non ho trovato la puntata di Smallville ad aspettarmi.. ecco che ho deciso di postare qualcosa sul blog..

Vi propongo una canzone pop giapponese a mio avviso molto orecchiabile con tanto di video dedicato a tutti i maschietti del corso. Aspetto i vostri commenti!

Ketsumeishi - Mata Kimi ni Aeru


Spero che l'abbiate apprezzata!

お休みなさい。

mercoledì 20 febbraio 2008

Dispense lezione 13/02/2008 (PDF)

こんばんは a tutti voi 日本語学生,
ecco a voi le dispense dell'ultima lezione.. come potete immaginare dal tema della lezione in questione si tratta principalmente di esercizi sulle ore, oltre che sull'età e l'occupazione.

Dispensa Lezione (13/02/2008)
esercizi di vario genere sulle ore e su come chiedere occupazione ed età di una persona.
Adesso bisogna solo mettersi di impegno ed esercitarsi..

イタリアは いま 何じ です か。
guardando l'orologio direi che come al solito è tardi!

じゃあね。

martedì 19 febbraio 2008

Appunti lezione 06/02/2008 (PDF)

こんにちは 日本語の学生,
come promesso ecco gli appunti di una delle lezioni rimaste indietro.. a questo punto ci manca solo quella del 30 gennaio e dovremmo essere a pari.

Quattordicesima lezione (06/02/2008)
introduzione ai numeri nella scrittura in Kanji e presentazione di alcune semplici frasi per chiedere l'età ed il numero di telefono.

appunti originali (scritti a mano)

appunti riscritti (versione scritta a computer)
Mi raccomando cercate di trovare un po' di tempo per studiare..

Per ora è tutto.

またね。

lunedì 18 febbraio 2008

Appunti lezione 13/02/2008 (PDF)

こんにちは 日本語の学生,
rieccoci con i nostri appunti del corso di giapponese, purtroppo come noterete nell'elenco completo delle lezioni mancano glia appunti del 30/01 e del 6/02.. ci stiamo lavorando, dovrebbero arrivare al più presto.

Quindicesima lezione (13/02/2008)
lezione sui numeri nella lettura onyomi (cinese) e kunyomi (giapponese) ed il loro utilizzo per indicare le ore, senza tralasciare le frasi principali per chiedere e fornire l'orario.

appunti originali (scritti a mano)

appunti riscritti (versione scritta a computer)
Questa volta nuove scansioni, nuovo amanuense.. ahh il genere questa volta non è femminile..

じゃあね。

venerdì 15 febbraio 2008

Japanese Tradition - 2a parte (youtube)

こんにちは 日本語の学生,
come al solito anche questa settimana siamo in ritardo con gli appunti e come al solito chiedo perdono!!
In attesa quindi di pubblicare le nostre amate lezioni, metterò online le ultime dispense del corso.. ma intanto ecco un piccolo regalino.

Japanese Tradition - 2a parte

Ocha, il the giaponese

amate il giappone e non bevete il the verde!? forse è ora di iniziare..

日本の形−手締め

?? sinceramente non ho capito il senso del filmato..
すみません!

Onigiri, le gustose polpette di riso

come raccontano gli antichi scritti, ecco il metodo tradizionale per preparare gli 日本の形ーおにぎり.
Per ora è tutto, aspettatevi anche una terza parte di The Japanese Tradition.

じゃあね。

sabato 9 febbraio 2008

Onigiri (ricette)

こんばんは 日本語の学生,
eccoci alla seconda puntata delle ricette giapponesi.
Questa volta parleremo di un "piatto" che sicuramente conoscerete.. in modo particolare tutti voi che come me siete cresciuti a cartoni animati giapponesi (anime)!

Sto parlando degli Onigiri, quelle buffe polpette di riso di forma leggermente triangolare che avrete visto migliaia di volte negli anime.

Come per molte ricette esistono differenti varianti dell'Onigiri, partendo dalla semplice polpetta di riso bianco con all'interno una prugna salata e guarnita con l'immancabile alga nera, passando a quelle ripieni di salmone o verdure, per giungere ai yakionigiri polpette scottate sulla piastra e servite con salsa di soia.

Nato come pasto di fortuna per recuperare il riso avanzato, utilizzato come cibo per il viandante, nell'epoca attuale è così diffuso e ha così tante variante da poter diventare piatto completo o semplice snack ..

Onigiri

riso giapponese
alghe Nori (alghe in fogli, essiccate)
ripieno a scelta *
sale

* i tipi di ripieni possibili (tutti salati) sono:
le prugne umeboshi
le alghe “konbu”
il salmone (grigliato e salato)
e molti altri ingredienti vegetali e non

Preparazione:
lavare il riso con acqua fredda in una ciotola più volte fino a che l’acqua diventi quasi trasparente.
Lasciare asciugare circa mezz’ora in uno scolapasta con i buchi per raccogliere l’acqua in eccesso.
Mantenendo sempre il coperchio sulla pentola, cuocere a fuoco basso fino alla bollitura dell’acqua, dopodiché alzare il fuoco fino a cottura ultimata e all’evaporazione di tutta l’acqua.

A cottura ultimata, lasciar riposare almeno 10 minuti, poi mischiare.
Preparare quindi quattro piccole ciotole, una con sale fino, una con acqua, una con le alghe Nori, una con il ripieno che si è scelto e un piatto vuoto dove verranno posti gli onigiri completati.
Bagnare leggermente le mani con l’acqua nella ciotola, poi prendere un pizzico di sale fino e sfregare leggermente le mani.
Prendere con un cucchiaio bagnato il riso disporlo sul palmo della mano leggermente ricurva "a cucchiaio".
Premere leggermente al centro con il pollice dell’altra mano per creare il posto per il ripieno. Mettere un cucchiaino del ripieno scelto e coprire con un po’ di riso. Poi piegare la mano con il riso senza chiuderla completamente e porre l’altra da sopra orizzontalmente, nella stessa posizione, fino a chiudere il riso tra le due mani.
Cambiando le mani e ruotando il tutto una decina di volte si cercherà di dare alla polpetta dl riso una forma triangolare dallo spessore approssimativo di due dita.
Il nome Onigiri deriva dal verbo "impugnare" e sta ad indicare proprio questo tipo di preparazione.

Una volta definita la forma, porre l’alga Nori, che aderirà al riso bagnato, ad avvolgere in parte o tutto il riso. L’alga, oltre ad aggiungere sapore, servirà a non far attaccare il riso alle mani.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta, potete trovarne altre sul blog corriereasia.com.

Per tutti coloro che desiderano una dimostrazione eccovi un bel video preso da youtube:


Buon divertimento e buon appetito!
Per ora è tutto, se avete qualche ricetta inseritela pure nei commenti, insieme al link di un'immagine ed eventualmente del sito da cui l'avrete tratta..
Vedrò di pubblicarla.

じゃあね。

mercoledì 6 febbraio 2008

Raccolta Ricette Giapponesi

Sperando di riuscire a creare un'ampia raccolta ecco che creo la sezione delle Ricette!

Unagi no Kabayaki (08/10/2008)
Si tratta di un piatto tipico giapponese molto apprezzato e mangiato praticamente da tutti soprattutto durante i giorni più caldi dell'estate.

Nabe (15/09/2008)
un tipico piatto invernale giapponese da cucinarsi direttamente a tavola e da consumarsi in compagnia.

Nigiri Sushi (05/07/2008)
uno dei piatti giapponesi più famosi ed inflazionati..

Onigiri (08/02/2008)
gustose polpette di riso bianco farcite con prugne salate, pesce o verdure.

Pollo in salsa Yakitori (06/02/2008)
succulenti spiedini di pollo in salsa Yakitorio.
Ultimo aggiornamento 08/10/2008.

Pollo in salsa Yakitori (ricette)

こんばんは 日本語の学生、
visto che era un po' di tempo che volevo farlo, ecco che da oggi inizierò a proporvi qualche ricetta di cucina giapponese.

Iniziamo con un piatto semplice ma molto saporito che sicuramente la maggior parte di voi conoscerà: spiedini di pollo in salsa Yakitori.

Spiedini di pollo in salsa Yakitori

Dosi per 6 persone:
750 gr. di cosce disossate di pollo
500 gr. di fegatini di pollo
6 porri novelli o cipollotti
sale

Salsa yakitori:
1.5 dl. di sake
1.5 dl. di salsa di soia scura
5 dl. di salsa di soia chiara
5 dl. di mirin o di sherry
6 cucchiai di zucchero sansho o pepe bianco

Preparazione:
Spellare il pollo e tagliarlo in lunghe strisce sottili, oppure cubetti; dividere a metà i fegatini e scartare tessuti e tendini; pulire i cippolotti e tagliarli a tocchetti di 2.5 cm, tagliare i fegatini a pezzetti; infilare i tocchetti di pollo su spiedini, alternandoli con pezzi di cipollotti, posizionati trasversalmente. Infilare i fegati su altri spiedini.
Mescolare in una pentola tutti gli ingredienti per la salsa yakitori, portare a ebollizione e togliere subito dal fuoco. Lasciar raffreddare prima dell’uso. Spennellare con la salsa yakitori e rimettere sul fuoco, terminare la cottura irrorando con la salsa. Grigliare gli spiedini sulla brace, girandoli spesso, finché sono a metà cottura.

Questa ricetta come molte altre la potete trovare sul blog Invitatiacena.

Per tutti coloro che non si accontentano di una ricetta ma vogliono anche assistere alla preparazione ecco un video molto carino:


Spero che vi siate divertiti e vi sia venuta voglia di iniziare a cucinare.

Per ora è tutto, vedrò di raccogliere qualche nuova ricetta e relativo video..

お休みなさい。

venerdì 1 febbraio 2008

Fumettopoli 23-24 Febbraio 2008 (evento)

こんばんは a tutti voi,
oggi volevo avvertirti di un evento che probabilmente interesserà molti simpatizzanti.. non si tratta di una festa giapponese o dell'inaugurazione di un nuovo Sushi-ya, anche se con il Giappone in qualche modo ha a che fare..

L'evento a cui mi riferisco è Fumettopli 2008, la fiera dedicata ai fumetti (e ai Manga) che si svolgerà il 23-24 Febbraio al Hotel Executive di Milano.

Fumettopli 2008: 23-24 Febbraio

Da quello che ho potuto sapere si tratta di un evento molto interessante arrivato alla sua 23 edizione.
Qui di seguito vi riporto le informazioni che sono riuscito a raccogliere in rete.

Indirizzi più o meno ufficiali dell'evento:
www.fumettopoli.com
www.fumettopoli.biz
www.myspace.com/fumettopoli

Come vi ho già accennato l'evento si svolgerà a Milano al Hotel Executive di Milano, qui potrete trovare un mappa scovata su Internet.

Qui invece trovate la rispettiva google maps.

Vi segnalo, come potrete vedere dal sito(i), che il costo per l'ingresso al salone è di 7,00€, per chi volesse è disponibile un coupon stampabile per ottenere un invito scontato a 5,00€.

Direi che vi ho detto tutto..

Chi avesse ulteriori informazioni non si faccia scrupoli e aggiunga un commento al post.
Non mi resta che darvi appuntamento al salone.

おやすみなさい。